Descrizione
La tipica minestra fredda spagnola, il piatto iberico estivo per eccellenza. Fatto il mattino stesso della consegna con ingredienti freschissimi, frullati a freddo, tutti delle nostre aziende tranne il sale e l’olio (extravergine d’oliva biologico da un’azienda di amici in provincia di Pisa).
Ingredienti: pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla, aglio, pane, olio, aceto, sale. Da consumare subito a pranzo (magari con un paio di cubetti di ghiaccio e una foglia di basilico fresco) o conservare in frigo per massimo 3 giorni.
